Hatay hatte in der Vergangenheit verschiedene Namen. Fast alle Zivilisationen Anatoliens hinterließen Spuren in Hatay. Die Menschen sind eher mit dem griechischen Namen Antiochia vertraut. Dieser Name existiert immer noch in der Türkei, da Hatay eine weitere Provinz ist, die zwei offizielle Namen hat. Lassen Sie sich nicht überraschen, wenn Sie auf dem Weg Hatay und Antakya sehen. Während die Geschichte der ursprünglichen Siedlung von Hatay - Antiochia bis in die Bronzezeit zurückreicht, enthüllen neue Entdeckungen an der Küste der Provinz Hatay Spuren von Menschen, die vor mehr als 75.000 Jahren nach Anatolien migrierten. Die Stadt Hatay war Heimat von Akkadiern, Medern, Hethitern, Babyloniern, Urartäern, Assyrern, Seleukiden und Römern. Die blühendsten Zeiten von Hatay waren unter den Seleukiden- und Römerreichen. Heute ist Hatay eine sehr farbenfrohe Stadt, die Touristen aus der ganzen Welt anzieht.

Wo liegt Hatay?

Hatay ist die südlichste Stadt der Türkei. Die Provinz grenzt im Süden und Osten an Syrien. Das Mittelmeer liegt im Westen und die Provinz Adana im Norden. Der einfachste Weg, nach Hatay zu gelangen, ist per Flugzeug. Der Flughafen von Hatay hat täglich Direktflüge von Istanbul, Ankara, Izmir und Antalya. Das macht Hatay zu einer leicht zugänglichen und bequemen Stadt, um eine umfassende Tour durch das südostliche Türkei zu beginnen. Beliebte Städte im Südosten wie Adana und Gaziantep sind etwa zwei Stunden von der Innenstadt von Hatay entfernt. Es ist einfach, nach Hatay zu gelangen, aber schwer, sich von seiner reichen Geschichte und noch wichtiger von seiner phänomenalen Küche zu verabschieden.

Was gibt es in Hatay zu sehen?

Hatay - Antiochia war Heimat vieler Zivilisationen und hat eine großartige Geschichte. Die wichtigste Stätte in Hatay ist die Kirche des Heiligen Petrus. Es wird angenommen, dass es die erste in Felsen gehauene Kirche der Welt ist. Die Höhle und der Garten waren Heimat von Hunderten von Gräbern. Die Struktur, die Sie heute sehen, stammt aus der Zeit der ersten Kreuzritter. Als sie Antiochia 1098 eroberten, errichteten sie zwei Bögen an der Fassade der Höhle. Die heutigen Bögen und Gewölbe stammen aus dem Jahr 1863 und wurden von Napoleon III. finanziert. Die Kirche des Heiligen Petrus wurde 1963 von Papst Paul VI. als Pilgerstätte erklärt. Auf dem Weg zur Kirche steht das größte römische Mosaikmuseum der Republik Türkei. Antiochia war in römischer Zeit eine Metropole mit einer Bevölkerung von über 200.000 Menschen. Die wohlhabenden Römer und hochrangigen Beamten schmückten ihre Penthäuser mit phänomenalen Mosaiken, die im Archäologischen Museum von Hatay ordentlich ausgestellt sind. Sie können einen halben Tag in diesem Museum verbringen, wenn Sie Geschichte lieben. Sie sollten einen ganzen Tag zu Fuß für die Altstadt von Hatay - Antiochia einplanen. Sie müssen die Habibi-Najjar-Moschee, die römisch-orthodoxe Kirche, den Orontes-Fluss und die alten Basare in Uzuncarsi sehen. Alte Teehäuser oder neue Kaffeehäuser sind über die Altstadt verstreut für Ihre kurzen Pausen.

Was gibt es in Hatay zu essen?

Eine Tour nach Hatay ist eine gastronomische Flucht. Verschiedene Kulturen hinterließen ihre Spuren in der Küche von Hatay. Die ausgezeichnetesten Aromen der Hatay-Küche stammen von Zahtar, Kichererbsen und Tahini. Entweder frisch oder in Pulverform, Zahtar steht beim Frühstück, Mittag- und Abendessen auf dem Tisch. Holzofenbäckereien produzieren den ganzen Tag verschiedene Arten von Pide-Brot. Es gibt kleine Restaurants, die Dips wie Hummus, Bohnen und eine Paste aus roter Paprika, Joghurt und Walnüssen servieren. Tepsi (Tablett) Kebab ist das beliebteste Hauptgericht der Stadt Hatay. Sie können einen Metzger finden, der Ihnen ein Kebab auf einem Tablett zubereitet und es in den Ofen wirft, um es in wenigen Minuten zu servieren. Die Produkte von Hatay sind so vielfältig, dass Sie sogar Süßkartoffeln auf den Essensständen der Straßenverkäufer finden können. Es gibt eine große Anzahl verschiedener Arten von Vorspeisen, die in den Kebab-Häusern von Hatay serviert werden. Mein Favorit ist das Kunefe-Dessert. Türkische Nudeln werden mit fettarmem Weißkäse horizontal auf einem dünnen Teller gefüllt, der auf dem Feuer gekocht wird. Sie verwenden warmen Sirup, um diese phänomenale nahöstliche Delikatesse zu süßen. Granatapfelsauce, die die Salate anzieht, Tahini, das den Dips Textur verleiht, und Zahtar mit einem ausgezeichneten Geschmack sind wichtige Merkmale der Hatay-Küche.

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