Hatay a eu divers noms dans le passé. Presque toutes les civilisations de l'Anatolie ont laissé des traces à Hatay. Les gens sont plus familiers avec son nom grec, Antioche. Ce nom survit encore en Turquie car Hatay est une autre province qui a deux noms officiels. Ne soyez pas surpris de voir Hatay et Antakya sur votre chemin. Alors que l'histoire de l'établissement original de Hatay - Antioche remonte à l'âge du bronze, des découvertes récentes sur la côte de la province de Hatay révèlent des traces de personnes migrant vers l'Anatolie il y a plus de 75 000 ans. La ville de Hatay a été le foyer des Akkadiens, des Mèdes, des Hittites, des Babyloniens, des Ourartéens, des Assyriens, des Séleucides et des Romains. Les périodes les plus prospères de Hatay étaient sous les empires séleucide et romain. Aujourd'hui, Hatay est une ville très colorée attirant des touristes du monde entier.

Où se trouve Hatay ?

Hatay est la ville la plus au sud de la Turquie. La province borde la Syrie au sud et à l'est. La mer Méditerranée se trouve à l'ouest et la province d'Adana au nord. Le moyen le plus facile de se rendre à Hatay est par avion. L'aéroport de Hatay propose des vols directs depuis Istanbul, Ankara, Izmir et Antalya tous les jours. Cela rend Hatay facilement accessible et pratique pour commencer une visite complète du sud-est de la Turquie. Des villes populaires du sud-est comme Adana et Gaziantep sont à environ 2 heures du centre-ville de Hatay. Il est facile de se rendre à Hatay, mais difficile de dire au revoir à son histoire riche et, plus important encore, à sa cuisine phénoménale.

Que voir à Hatay ?

Hatay - Antioche a été le foyer de nombreuses civilisations et a une grande histoire. Le site le plus important à Hatay est l'église Saint-Pierre. On pense que c'est la première église au monde taillée dans la roche. La grotte et le jardin ont abrité des centaines de tombes. La structure que vous verrez aujourd'hui date des premiers croisés. Lorsqu'ils ont capturé Antioche en 1098, ils ont érigé deux arches sur la façade de la grotte. Les arches et les voûtes actuelles datent de 1863 et ont été financées par Napoléon III. L'église Saint-Pierre a été déclarée point de pèlerinage par le pape Paul VI en 1963. Sur le chemin de l'église se trouve le plus grand musée de mosaïques romaines de la République de Turquie. Antioche était une métropole à l'époque romaine avec une population dépassant les 200 000 habitants. Les Romains riches et les hauts fonctionnaires décoraient leurs penthouses avec des mosaïques phénoménales qui sont soigneusement exposées au Musée d'archéologie de Hatay. Vous pouvez passer une demi-journée dans ce musée si vous aimez l'histoire. Vous devriez consacrer une journée entière à pied à la vieille ville de Hatay - Antioche. Vous devez voir la mosquée Habibi Najjar, l'église orthodoxe romaine, la rivière Orontes et les vieux bazars à Uzuncarsi. Les vieilles maisons de thé ou les nouvelles maisons de café sont dispersées à travers la vieille ville pour vos courtes pauses.

Que manger à Hatay ?

Une visite à Hatay est une escapade gastronomique. Diverses cultures ont laissé leurs traces dans la cuisine de Hatay. Les saveurs les plus distinguées de la cuisine de Hatay proviennent du zahtar, des pois chiches et du tahini. Que ce soit frais ou en poudre, le zahtar est sur la table au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner. Les boulangeries à four à bois produisent différents types de pain pide tout au long de la journée. Il y a de petits restaurants servant des trempettes comme le houmous, les fèves et une pâte faite de poivron rouge, de yaourt et de noix. Le kebab de tepsi (plateau) est le plat principal le plus populaire de la ville de Hatay. Vous pouvez trouver un boucher qui vous prépare un kebab sur un plateau et le met au four pour le servir en quelques minutes. Les produits de Hatay sont si diversifiés que vous pouvez même trouver des patates douces sur les plateaux de nourriture des vendeurs de rue. Il y a un grand nombre de différents types d'amuse-gueules servis dans les maisons de kebab à Hatay. Mon préféré est le dessert kunefe. Les nouilles turques sont farcies de fromage blanc maigre horizontalement sur une assiette fine qui est cuite sur le feu. Ils utilisent du sirop chaud pour sucrer cette délicatesse orientale phénoménale. La sauce à la grenade habillant les salades, le tahini donnant de la texture aux trempettes, et le zahtar avec une saveur distinguée sont des caractéristiques importantes de la cuisine de Hatay.

Souhaitez-vous que nous vous préparions un itinéraire privé incluant Hatay ? Profitez de notre expertise. Nous proposons des visites sur mesure en Turquie pour tous les intérêts et désirs, des lunes de miel romantiques et des voyages en voiture panoramiques en solo aux visites photo avec des photographes expérimentés et des visites culturelles dans les principales destinations. Nous organisons tout pour vos Visites en Turquie, y compris les réservations d'hôtel, les transferts aéroport, les visites guidées et des expériences de premier ordre. Nous voulons que vous passiez un bon moment en Turquie et nous nous assurons que votre voyage soit mémorable car nous avons personnellement escorté de nombreuses visites en Turquie. Imaginez ne traiter qu'avec une seule personne pour tous vos détails de voyage, recevoir des itinéraires personnalisés et des recommandations qui conviendront exactement à vos intérêts de voyage. Contactez Turkey Tour Organizer pour obtenir un itinéraire personnalisé jour par jour pour votre voyage en Turquie.